Блог

Sep 12, 2023

Лучшие рестораны димсам в районе залива Сан-Франциско

В 2015 году рестораторы Дженни Хуанг и Вилли Нг сделали ставку на успех знаменитого ресторана.

В 2015 году рестораторы Дженни Хуанг и Вилли Нг превратили успех знаменитого ресторана Koi Palace в Дейли-Сити в Dragon Beaux, веселый и амбициозный ресторан кантонской кухни в районе Ричмонд. Высокие потолки и сложные архитектурные детали делают пространство таким же привлекательным, как разноцветный димсам. Как и в ресторане-партнере Koi Palace, суп с клецками высшего класса, насыщенный приправленным бульоном и шелковистой мясной начинкой. Одним из ярких моментов, который вы не найдете больше нигде, является ролл с рисовыми крепами Street Side, блюдо нежных рисовых булочек, приготовленных на пару, подаваемых с непреодолимым соусом из арахиса, хойсина и сладкого соевого соуса. Помимо димсамов, ресторан также специализируется на отваре и хот-поте.

Что заказать: суп-пельмени (7,70 долларов США), уличные рисовые блины (7,70 долларов США), шумай из гигантских морских гребешков (8,70 долларов США).

Варианты оплаты: принимаются кредитные карты.

Напитки: Пиво и вино.

Часы работы: Обед и ужин ежедневно.

Телефон: 415-333-8899

Веб-сайт

Заказать онлайн

Больше покрытия

Расположенный в оживленном торговом центре Сан-Леандро, ресторан Fusion Delight кипит даже в будние дни. Внутри большого банкетного зала вы заметите золотые цветочные светильники, свисающие с потолка, а также светильники и проекторы, готовые к следующему большому событию. В ресторане родители, бабушки и дедушки возятся с планшетами, чтобы разместить заказ рядом с детьми, томящимися на стульях, в то время как другие пьют чай и едят лепешки из репы из дымящихся деревянных коробок. Шумай имеет привлекательное соотношение фарша из креветок и свинины. Нежность коржей из дайкона подчеркивает соленая свиная колбаса. Но, пожалуй, самыми впечатляющими являются шарики таро со вкусом клубники, пропитанные заварным кремом. Внешний слой выглядит как сферическая коллекция хрустящих камешков, защищающих тающую внутреннюю часть.

Что заказать: Шумай (6,50 долларов), торт дайкон с колбасой (4,50 доллара), клубничные шарики таро с заварным кремом (6,50 долларов).

Варианты оплаты: принимаются кредитные карты.

Напитки: Пиво и вино.

Часы работы: Обед и ужин среда-понедельник.

Телефон: 510-895-1818.

Реклама

Обычно в это заведение выстраиваются очереди за дверью, но процесс заказа упорядочен и прост: клиенты заполняют свои заказы в розовых бумажных меню, а персонал со скоростью света наполняет контейнеры упорядоченными стопками харго, лепешками из репы и булочками. Объемные пельмени с креветками и чесноком исключительно мягкие и хрустящие, и они также не экономят на сочном чесночном луке. У Удачи даже было несколько камео в фильмах, в том числе в «Шан-Чи и легенда десяти колец» и ром-коме «Всегда будь моим, может быть». Соедините это с посещением Green Apple Books, чтобы по-настоящему провести день с пользой.

Что заказать: запеченный чар сиу бао (2,40 доллара), хар гоу (3,60 доллара), пельмени с креветками и луком (1,60 доллара), блинчики с сушеными креветками (1,60 доллара).

Варианты оплаты: Только наличными

Напитки: Нет

Часы работы: завтрак и обед среда-понедельник.

Телефон: 415-386-3388

25 лучших ресторанов

25 лучших виноделен

Лучшие рестораны китайской кухни

Есть причина, по которой возле легенды о димсамах Good Mong Kok всегда стоит длинная очередь: спустя десятилетия после открытия крошечное заведение, где подают только еду на вынос, по-прежнему предлагает одни из лучших димсамов в Сан-Франциско. Не позволяйте очередям сбить вас с толку, поскольку они часто движутся быстро; Планируйте прийти сюда до полудня, чтобы получить как можно больше позиций в меню. Если вы ищете что-то помимо хар гоу и сумай, попробуйте жареную ветчину суй гок, пельмени, похожие на моти, с хрустящей корочкой и пикантной мясной начинкой. Это заведение с димсамами – не место, где можно бездельничать; либо укажите, либо скажите, что вы хотите заказать, и через несколько минут вы получите еду.

Что заказать: запеченная булочка с зеленым луком (1,70 доллара), шарики с кунжутом (3 доллара), жареные во фритюре пельмени (3 доллара).

Варианты оплаты: принимаются кредитные карты.

Напитки: Нет

Часы работы: завтрак и обед ежедневно.

Телефон: 415-397-2688

Больше покрытия

Ресторан Harborview, открытый в центре Embarcadero в 2018 году командой R&G Lounge в китайском квартале, представляет обновленный взгляд на кантонскую кухню в высококлассной обстановке. Ряды аквариумов у входа говорят о фирменных блюдах ресторана из морепродуктов, в том числе о труднодоступном крабе чили по-сингапурски и лапше с лобстером, поцелованной с дымным вок хей. Фирменные блюда дим-сам включают в себя новые взгляды на классику: ползунки из утки по-пекински (7 долларов США) со вкусом черного трюфеля, гигантские суповые клецки, наполненные великолепно пикантным бульоном высшего качества, и жареные шарики из кунжута с начинкой из темного шоколада. Из патио на верхней палубе открывается великолепный вид на паромное здание и мост через залив; Удивительно, но вам никогда не придется сражаться с чайками за последний кусок сумая. Они не должны быть фанатами димсамов.