Блог

May 14, 2023

Организатор фестиваля Джамбалайя надеется на «нокаутный» праздник в честь Дня поминовения на выходных

В это время года президент Ассоциации фестиваля Джамбалайя Уолли Тайлон

В это время года президент Ассоциации фестивалей Джамбалайя Уолли Тайлон сосредоточен на одном — фестивале, посвященном рисовой смеси, прославившейся в Гонсалесе.

У него готов контрольный список, и он знает, что нужно сделать перед фестивалем, который начнется в пятницу на бульваре Ирма в Гонсалесе.

На мероприятии представлено все, что вы ожидаете от фестиваля в Южной Луизиане — музыка, еда, карнавальные аттракционы, автомобильное шоу, декоративно-прикладное искусство и королевы красоты. Но основное внимание на фестивале в Гонсалесе уделяется приготовлению джамбалайи — блюда из риса, которое готовят на дровах, причем все участники используют одни и те же ингредиенты.

Джаред Уайт перемешивает курицу и начинает готовить джамбалайю с помощью Бриттани Уайт на фестивале Джамбалайя в субботу, 28 мая 2022 года, в Гонсалесе, штат Луизиана.

Хотя рецепт кажется простым — обжарьте овощи, обжарьте курицу и приготовьте немного риса — это не так, и повара годами оттачивали свои методы в надежде выиграть фестивальную кулинарную корону.

Чтобы завоевать титул, поварам придется трижды соревноваться в жару конца мая: сначала приготовить 10 фунтов риса, затем 15 и, наконец, 20 фунтов в большой чугунной кастрюле.

Правящему королю кулинарии Остину Кингу придется столкнуться с жесткой конкуренцией.

Танни Кинг (слева) и Остин Кинг (справа) поднимают золотое весло, врученное чемпиону мира по Джамбалайе 2022 года, на глазах у семьи и друзей.

Более 80 поваров зарегистрировались для участия в конкурсе этого года, который начнется в 10 утра в пятницу с заездами 1-4 и продолжится в 6:30 утра в субботу с заездами 5-8. Полуфиналы начнутся в 6 утра воскресенья, а финалисты будут объявлены в полдень. Финал начнется в 13:30, а победители будут объявлены около 19:00.

Но еда – не единственная достопримечательность фестиваля. По словам Тайлона, на эти группы приходит множество поклонников болотной поп-музыки.

«Я горжусь составом этого года», — сказал Тайлон, который также является координатором группы фестиваля. Группы выступают каждый день на трех сценах. По его словам, помимо местных фаворитов, таких как Ryan Foret и Foret Tradition, а также Mike Broussard и Nite Train, две группы из района Pierre Part — South 70 Band и Dustin Sonnier — должны понравиться публике, сказал он.

Mojoes завершают выступления в воскресенье на главной сцене.

Говоря о музыке, фестиваль будет чествовать давнего эксперта в области болотной поп-музыки, сказал Тайлон. Радиоведущий Роланд Дусе, чье еженедельное радиошоу в стиле болотной поп-музыки является обязательным для прослушивания многими жителями этого района, дает свое последнее выступление на фестивале, которое будет отмечаться около 18:00 в воскресенье.

Болотный поп — музыкальный жанр, сочетающий в себе новоорлеанский стиль ритм-н-блюза, кантри и традиционные музыкальные влияния французской Луизианы. Бит выявляет людей, которые любят танцевать.

«У нас есть все ингредиенты для еще одного замечательного года», — сказал Тайлон, добавив, что JFA удалось усилить свои рекламные акции и планы по возможному рекордному количеству зрителей. «Все, что нам сейчас нужно, это отличная погода и у нас должен быть результативный уик-энд».

Полное расписание фестиваля можно найти на сайте www.jambalayafestival.net/festival-information.html.

Напишите Дарлин Денсторфф по адресу [email protected].