Новости

Sep 24, 2023

Вино в коробках лучше и экологичнее, чем когда-либо

Вы никогда больше не вернетесь к бутылкам. Брайс Джонс — заместитель редактора журнала

Вы никогда больше не вернетесь к бутылкам.

Брайс Джонс — заместитель редактора журнала Better Homes and Gardens и специализируется на освещении всего, что связано с образом жизни. В журналистике работает более пяти лет.

Вино в коробках, которое вы знали в колледже, как и вы, выросло. Если вы уже отошли от ночей шлепания по пакету, люксовые бренды устанавливают новый стандарт для подотрасли упакованных вин, обновляя все, от упаковки до качества вина. И преимущества не ограничиваются более возвышенным ощущением: экологичность, долговечность и тот факт, что вы можете взять его с собой куда угодно и когда угодно, сделали вино в коробках более привлекательным среди молодого поколения и за его пределами.

Такие компании, как Juliet и Bota Box, два самых популярных сейчас коробочных винных бренда, переосмысливают опыт употребления вина из коробки и ставят перед собой задачу изменить восприятие этого напитка людьми. Отрасль в целом также становится все более популярной: вина в коробках — один из немногих сегментов в категории вин, который в настоящее время растет, согласно отчету IRI Worldwide за 2023 год, при этом вино, продаваемое в 3-литровых коробках, обеспечивает большую часть роста. . Продажи 3-литровых коробочных вин в долларах выросли на 3% по сравнению с прошлым годом, тогда как общая категория вин снизилась на 1% за тот же период.

МаркСваллоу / Getty Images | Дизайн: лучшие дома и сады

Проведя опрос среди потребителей, Джульетта обнаружила, что для более чем двух третей женщин основной сценарий употребления вина — это расслабиться дома в одиночестве. Принимая это во внимание, одна из главных целей формата вина Джульетты в коробках — привлечь внимание этих женщин и обеспечить расслабляющий, но роскошный отдых в комфорте их собственного пространства.

«Мы хотели добиться этого, поместив высококачественное вино в суперинновационную, великолепную упаковку, которая также сокращает выбросы углекислого газа более чем вдвое, и поэтому мы стремимся создать что-то очень бескомпромиссное», — говорит соучредитель Джульетты Эллисон. Лувера. «Мы очень надеемся, что это поможет разрушить эту негативную стигму в отношении вина в коробках и действительно создать культурный сдвиг в сторону отказа от вина и стеклянных бутылок для повседневных распитий».

Джульетта

Основным преимуществом коробочного вина по сравнению с бутылочным является элемент устойчивости: малый вес и материал делают его гораздо более экологически чистым. В США стекло не перерабатывается регулярно, а его производство чрезвычайно ресурсоемко, поскольку оно производится путем сжигания угля.

«[Наши основатели] поняли, что в винном пространстве есть возможность для вина премиум-класса, то есть высококачественного вина в коробочном формате, частью которого также является экологичность», — говорит Мэри Бернхэм, директор по связям с общественностью Bota Box. «С точки зрения устойчивого развития картонные коробки подлежат вторичной переработке, а поскольку в коробку можно вместить гораздо больше вина, ее также намного дешевле доставлять. Таким образом, вы используете меньше энергии и производства, меньше энергии и транспорта, а также меньше отходов». ."

Если вы любите брать вино с собой в дорогу, лучше всего это сделать в упаковке. Поскольку он легкий и вмещает несколько бутылок, этот формат чрезвычайно портативен.

«Вы думаете о барбекю на заднем дворе, вы думаете о пляже, вы думаете о том, чтобы взять его с собой на лодку, взять с собой на пикник, если, возможно, вы собираетесь в поход», - говорит Лорен де Ниро Пайфер, соучредитель Джульетты. «Я знаю, возможно, первое, что вы можете подарить, это не обязательно вино, но, может быть, вы знаете, что наверняка есть люди, которые пьют его на открытом воздухе, а затем, когда вы допьете его, вам не придется беспокоиться о том, чтобы нести стеклянную бутылку обратно с ты."

Среди любителей вина общеизвестно, что если вы откроете бутылку, у вас будет всего пара дней, чтобы допить ее, прежде чем она окислится и приобретет непривлекательный уксусный вкус. Вино в коробках, с другой стороны, может храниться до шести недель, и в одной коробке можно купить до двух бутылок.

«Здесь тонны выброшенного вина», — говорит Бёрнем. «Когда вы посмотрите на статистику, вы увидите, что в раковину выливаются миллионы галлонов вина, потому что люди просто не допивают бутылку, и очевидно, что вино очень быстро портится, как только его открывают».